氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母和单字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸：（a）含有一个羟基。（b）含有一个氨基。（c）含有一个具有芳香族性质的基团。（d）含有分支的脂肪族烃链。（e）含有硫。（f）含有一个在pH7－10范围内可作为亲核体的基团或原子，指出该亲核基团或原子。
第1题：
关于蛋白质结构的叙述不正确的是：
A、一级结构是决定高级结构的重要因素
B、带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面
C、氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部
D、一种蛋白质可以有多个不同的结构域
E、不同C的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域
第2题：
第3题：
A、是在α-螺旋的肽键之间形成
B、是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成
C、是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成
D、是在氨基酸非极性侧链之间形成
E、疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
第4题：
具有四级结构的蛋白质特征是（）
第5题：
决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（）级结构，该结构是指多肽链中（）的排列顺序。
第6题：
第7题：
第8题：
蛋白质和多肽的主要差别在于
A、蛋白质含氨基酸的数目比多肽多
B、蛋白质相对分子质量比多肽大
C、蛋白质有特定的空间结构
D、多肽有一定的空间结构
E、蛋白质和多肽都是由氨基酸组成的
第9题：
蛋白质在小肠内被酶消化的产物有（ ）
第10题：
肽分子相互作用的本质为非共价键作用，包括有（）、（）、（）是由肽键和侧链上特定基团的性质所决定，对维持多肽或蛋白质的结构和功能起重要的作用。