问题:测定油脂水分及挥发物的基准方法是()。
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问题:下列产品中()可不离地离墙存放A、袋装小麦粉B、瓶装植物油C、桶装纯净水D、包装用纸箱
问题:测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。
问题:真空烘箱法测定油脂水分和挥发物,烘干过程中,压力应保持在()Kpa。
问题:扦样记录单的内容可以不包括()。A.受检单位名称、地址B.粮(油)堆放形式C.环境条件D.代表数量
问题:取某食品消化稀释液于离心试管中,加入2mol/LHNO3滴和少许固体铋酸钠,搅动后离心沉降,若有Mn2+存在应呈()现象。A、有黄色沉淀B、有黑色沉淀C、溶液显深紫红色D、溶液显兰绿色
问题:测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。
问题:沉淀重量法中对沉淀的要求是()。A、沉淀的溶解度必须很小B、沉淀必须是无机物C、沉淀吸附杂质少D、沉淀容易转化为称量式E、沉淀易于洗涤和过滤
问题:对易变质的粮油不能保存时,可()样品,但应事先向送检单位说明后。A、不保留B、保留C、暂时保留D、封存
问题:一般禾谷类粮食的临界水分为()。
问题:测定油脂相对密度,双实验结果允许差不超过()。
问题:加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。
问题:测定一级(二级)大豆油,应选择()mm比色槽。
问题:硫代硫酸钠标准滴定溶液用()记住物质进行标定。
问题:什么是商品粮?
问题:冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。
问题:根据油脂的透明度,可以初步了解油脂的()程度。
问题:金枪鱼肌肉肌红蛋白的氧化速度受哪些因素的影响。
问题:移液管流液口内残留的一点溶液绝对不可用外力使其被震出或吹出。()此题为判断题(对,错)。
问题:书写出现错误时,应按规定方法进行改正,即在要更改的数据上画横线(),再在其上方或近旁书写正确的数字,同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。