枸橼酸钠是（）。
第1题：
如果向其中加入氯化钙，问此时乳剂的类型为哪一种
A.O/W型乳剂
B.W/O型乳剂
C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型
D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型
E.W/O/W型乳剂
第2题：
硬脂酸钠
A、W/O型乳化剂
B、O/W型乳化剂
C、助悬剂
D、絮凝剂
E、抗氧剂
第3题：
HLB值3~8的表面活性剂适宜用于
A．助溶剂
B．湿润剂
C．O/W型乳化剂
D．增溶剂
E．W/O乳化剂
第4题：
聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类不能作
A、O／W型乳化剂
B、润湿剂
C、增溶剂
D、W／O型乳化剂
E、助分散剂
第5题：
下列叙述中正确的为
A．卡波普在水中溶胀后，加碱中和后即成为黏稠物，可作凝胶基质
B．十二烷基硫酸钠为W/O型乳化剂，常与其他O/W型乳化剂合用调节HLB值
C．O/W型乳剂基质含较多的水分，无须加入保湿剂
D．硬脂醇是W/O型乳化剂，但常用于O/W型乳化剂基质中起稳定、增稠作用
E．乳膏剂的制备可使用热熔法
第6题：
其原因是什么
A.O/W型乳剂
B.W/O型乳剂
C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型
D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型
E.W/O/W型乳剂
第7题：
硬脂酸钙
A、W/O型乳化剂
B、O/W型乳化剂
C、助悬剂
D、絮凝剂
E、抗氧剂； 下列物质分别属于
第8题：
根据下列选项，回答 58～61 题：
A．W/O型乳化剂
B．O/W型乳化剂
C．助悬剂
D．絮凝剂
E．抗氧剂
第 58 题 硬脂酸钠（ ）。
第9题：
亚硫酸钠
A、W/O型乳化剂
B、O/W型乳化剂
C、助悬剂
D、絮凝剂
E、抗氧剂； 下列物质分别属于
第10题：
蛋黄卵磷脂
A、W/O型乳化剂
B、O/W型乳化剂
C、助悬剂
D、絮凝剂
E、抗氧剂