楼层服务台不具备以下哪种职能()。

题目

楼层服务台不具备以下哪种职能()。

  • A、服务职能
  • B、安全职能
  • C、联络职能
  • D、出勤控制
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第1题:

客房管理的主要模式有()

  • A、楼层服务台
  • B、客房服务中心
  • C、既设立客房服务中心,有设立楼层服务台
  • D、前台直管模式

正确答案:A,B,C,D

第2题:

简述楼层服务台的优缺点。


正确答案: 优点:
①及时提供面对面的服务;
②有利于安全保卫和准确了解房态;
③贴身管家服务最具特色。
缺点:
①费人力;
②物品与劳动纪律难以管理。

第3题:

我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。

  • A、客房服务中心
  • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
  • C、服务总台
  • D、楼层服务台

正确答案:D

第4题:

饭店的客房服务形式主要有()和房务中心两种。

  • A、前厅服务台
  • B、总服务台
  • C、楼层服务台
  • D、客房服务台

正确答案:C

第5题:

论述客房楼层服务台的优点和不足。


正确答案: 优点:
(1)能及时提供面对面的亲情服务,颇受东方客人和老弱病残客人的欢迎。
(2)有力做好楼层的安全保卫工作和准确及时的了解房态。
(3)楼层服务台的设置,增加了饭店与客人之间进行交流、沟通的机会。可以随时解决客人的不便,使客人对饭店不满足的情绪减少到最低程度。
不足:
(1)楼层服务台的设立往往会影响楼层安静,尤其是一些管理不善的饭店更是如此,服务人员服务过程中不注重三轻服务,既影响客人休息,又给客人留下很坏的印象。
(2)使客人有受监视的感觉。西方客人对此很不习惯,感觉受到监视,是对客人隐私权的侵犯。
(3)花费人力太多,增加人事开支,同时增加员工纪律及物品管理的难度。

第6题:

地陪在结束当天活动离开饭店前,应将叫早时间通知游客及领队,并通知饭店总服务台或楼层服务台。()


正确答案:错误

第7题:

简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。


正确答案:客房服务中心模式是欧美国家的饭店通常采用的模式,可以节省人力,减少人员编制,可以保持楼层安静,少干扰客人,加强了对客的管理和控制,更能体现服务效率,缺点是缺少人的温情,同时对饭店的设施设备要求较高。楼层服务台模式是我国饭店多采用的服务模式,可根据宾客的需要,及时提供规范性和针对性的面对面服务,富于人情味,有利于客房的安全保卫,能及时准确地了解房态,缺点是花费人力较多,服务员的个人素质和服务水平对服务质量影响很大。

第8题:

下列选项哪种对服务台的理解不妥()

  • A、类似于呼叫中心
  • B、兼有帮助台的职能
  • C、对用户提供支持和服务
  • D、IT部门的职能单位

正确答案:A

第9题:

()是楼层服务台模式的一项新举措。


正确答案:贴身管家服务

第10题:

设立楼层服务台的饭店,不在饭店的每一楼面设立服务台,以确保楼面的安宁。


正确答案:错误