述提高稻米品质的主要栽培技术。

题目

述提高稻米品质的主要栽培技术。

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第1题:

稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。


正确答案:碾米品质,外观品质

第2题:

下列不是影响水稻产品品质的主要因素有()。

  • A、水稻品种
  • B、栽培方式
  • C、栽培技术和环境条件
  • D、稻米加工工艺及加工质量

正确答案:B

第3题:

水稻主攻方向:( )

A.稳定种植面积,加强稻田保护,稳定和增加再生稻生产

B.加强优质水稻品种选育与推广,规范发展轻简栽培技术,加大病虫害综合防治力度,加快全程机械化进程,提高水稻单产和品质

C.加强大中型骨干水利工程和田间配套设施建设,增强防灾减灾能力,稳定提升生产能力

D.扶持龙头企业,加快优势区域稻米产业化步伐,打造优质稻米名优品牌,提高经济效益

E.大力推广规模种植,积极培育种粮大户


正确答案:ABCDE

第4题:

稻米蛋白质含量越高,食味品质越好。


正确答案:错误

第5题:

稻米品质


正确答案: 稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性,它既反映稻米内在自然属性,又体现其社会属性的一组综合性状。

第6题:

稻米的品质包括()、()、()和()、()


正确答案:研磨(加工)品质、外观品质、蒸煮食味品质、储藏品质、营养及卫生品质

第7题:

我国对稻米品质的评价从( )、()、()与()、()等方面进行评鉴。


正确答案:加工、外观、蒸煮、食味、营养及卫生品质

第8题:

稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

为了满足大部分消费者需求,在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括()。

  • A、控制稻米的蛋白质含量小于8%
  • B、提高谷蛋白含量
  • C、降低醇溶蛋白含量
  • D、提高球蛋白含量

正确答案:C

第10题:

果树生产和蔬菜生产上,提高和改善果实品质的主要栽培技术有哪些?


正确答案: 主要栽培技术有:控制N肥量,多施有机肥,增施P、K肥,实施节水灌溉或完全旱作,栽植密度应适度,不能过密,枝叶量不能太多,保证光照好,采收及时等;植物保护,也很重要。