河豚鱼有剧毒,()食用。

题目

河豚鱼有剧毒,()食用。

  • A、可以少量
  • B、可以加熟
  • C、要小心
  • D、成人可以少量
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起

A.河豚鱼腐败变质

B.河豚鱼含有的组胺

C.河豚鱼中的毒素

D.海水被“三废”污染


正确答案:C

第2题:

我国《水产品卫生管理办法》规定()。

  • A、已经解冻的鱼品可重复冷冻后再出售
  • B、凡虫蛀、赤变、脂肪氧化蔓及深层的水产品需经处理后供食用
  • C、河豚鱼有剧毒,不得流入市场,应剔出集中妥善处理
  • D、使用食品添加剂只要不造成使用者伤害便可

正确答案:C

第3题:

河豚鱼因含( ),食用了会引起食物中毒,死亡率很高。


参考答案:河豚毒素(河豚酸)

第4题:

食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。

  • A、河豚鱼腐败变质
  • B、河豚鱼含有的组胺
  • C、河豚鱼中有毒金属
  • D、河豚鱼含有的毒素
  • E、河豚鱼受到有毒物质污染

正确答案:D

第5题:

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是()

  • A、卵巢
  • B、鱼肉
  • C、鱼眼
  • D、鱼皮
  • E、鱼鳃

正确答案:A

第6题:

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

河豚鱼中毒的死因是(  )。
A.脱水
B.酸中毒
C.肾衰竭
D.肝坏死
E.呼吸麻痹和循环衰竭

答案:E
解析:
1.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。

第7题:

()鱼体本身含有剧毒。

  • A、草鱼
  • B、鲤鱼
  • C、河豚鱼
  • D、甲鱼

正确答案:C

第8题:

河豚鱼有剧毒,( )食用。

A.可以少量

B.可以加熟

C.要小心

D.成人可以少量


正确答案:C

第9题:

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是()。

  • A、脱水
  • B、肝坏死
  • C、呼吸麻痹和循环衰竭
  • D、肾衰竭
  • E、酸中毒

正确答案:C

第10题:

波尔多液中的硫酸铜有剧毒,如误食波尔多液,应大量食用()。

  • A、水
  • B、小苏达
  • C、食用醋
  • D、鸡蛋清

正确答案:D

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