()是能直接使用的人工合成香料。

题目

()是能直接使用的人工合成香料。

  • A、咖啡油
  • B、香兰素
  • C、丁香油
  • D、麦芽酚
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案

第1题:

人工合成的香料不能单独使用,配制成香精后使用。()

此题为判断题(对,错)。


答案:错

第2题:

阐述食用香料的使用要点。


参考答案:①明确使用食用香料的目的;②食用香料的用量要适当;③食品的香气要和味感协调一致;④注意香料对食品色泽的影响;⑤食用香料的香气不能太新异。

第3题:

属于有机天然食品的基本标准的是()。

A、不使用人工合成防腐剂

B、可使用人工合成防腐剂

C、不使用人工合成添加剂

D、可使用人工合成添加剂


参考答案: C

第4题:

香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。


正确答案:动物性天然香料;植物性天然香料

第5题:

国际上使用的与食品有关的添加剂已有()种以上,国际上批准可直接使用的食品添加剂包括香精香料有()种。


参考答案:14000;4000—5000

第6题:

天然香料是植物性香料,可直接使用。()

此题为判断题(对,错)。


答案:对

第7题:

香料一般是单独使用的。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

下列()是能直接使用的人工合成香料 。

A.咖啡油

B.香兰素

C.丁香油

D.麦芽酚


参考答案:B

第9题:

简述关于食用香料的使用和生产需遵守的法规


正确答案: ①中华人民共和国食品卫生法
②食品添加剂卫生管理办法
③食品添加剂生产管理办法

第10题:

香料烟的包装形式通常使用()。


正确答案:通加包