芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）
第1题：
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.绿豆芽
B.黄豆芽
C.香椿芽
D.绿花菜
第4题：
以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、肥壮、无腐烂者为好，这种检验要求主要针对的蔬菜是（）
第5题：
我国特有的蔬菜是（）
第6题：
A、根菜类、白菜类
B、茎菜类、白菜类
C、根菜类、叶菜类
D、茎菜类、叶菜类
第7题：
根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为( )
A.籽(种)芽菜
B.耐旱菜
C.半耐旱菜
D.体芽菜
第8题：
第9题：
以鲜嫩清洁，叶片形状端正肥厚，无烂叶、黄叶、老梗，大小均匀，无损伤及病虫害，无烂根及无泥土者为佳，这种检验要求针对的蔬菜种类是（）
第10题：
芽苗蔬菜