菜肴的色彩美注重的是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。
A.造型美
B.色彩美
C.形式美
D.简洁美
第3题：
A.宴席菜肴的色彩搭配
B.冷菜和热菜的色彩搭配
C.菜肴和面点色彩的搭配
D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
第4题：
调味不仅丰富了菜肴的口味，而且可使（）多样化。
第5题：
在构成菜肴色泽的诸因素中，经加热产生的色泽是菜肴的（）。
第6题：
A.菜肴的色调
B.色彩的亮度
C.原料的色调
D.调料的颜色
第7题：
菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。
第8题：
A.菜肴与点缀之间的色彩搭配
B.菜肴与器皿之间的色彩搭配
C.菜品原料之间的色彩搭配
D.菜肴与灯光色彩的搭配
E.菜肴与台布色彩的搭配
第9题：
装盘盛器的规格应与（）相适应。
第10题：
盛器的色彩要与菜肴色彩相适合。