面包面团的分割重量一般是成品的重量加上（）重量。
第1题：
A.质量提高
B.体积增大
C.重量增加
D.体积减少
第2题：
第3题：
A、面包配方的成分
B、分割重量
C、发酵时间
D、搅拌时间
第4题：
自行式起重机技术性能表中起重机的允许吊装重量指（）。
第5题：
业载通常等于起飞重量（）。
第6题：
面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是
A.5%
B.6%
C.10%
D.15%
第7题：
第8题：
面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。
A.烘烤损耗
B.醒发损耗
C.静置损耗
D.搅拌损耗
第9题：
在计算可用起飞重量时，需记入的是（）。
第10题：
烟叶加工产成品总重量一般不高于原烟交接重量的（）。