鲜族同胞喜欢用黄豆酱、大蒜、蒿子杆、大葱、辣椒和芝麻调理食物的滋

题目

鲜族同胞喜欢用黄豆酱、大蒜、蒿子杆、大葱、辣椒和芝麻调理食物的滋味。

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第1题:

朝鲜族餐饮中,最爱用的调味品有()。

A.辣椒
B.豆酱
C.香油
D.豆瓣
E.大蒜

答案:A,B
解析:

第2题:

患有牙周炎,可用什么水漱口?()

  • A、辣椒水
  • B、热姜水
  • C、热大蒜水
  • D、热大葱水

正确答案:B

第3题:

下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。

A、在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦

B、节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物

C、喜欢牛羊猪动物肉食

D、日常生活中特别重视早餐


答案:B

第4题:

中暑昏迷患者,可用()各适量,洗净、去皮,捣碎取汁后灌服

  • A、鲜姜、大蒜、大葱
  • B、花椒、大蒜、韭菜
  • C、鲜姜、洋葱、韭菜
  • D、鲜姜、大蒜、韭菜

正确答案:D

第5题:

有“抗癌之王”的食物是?()

  • A、西红柿
  • B、大葱
  • C、大蒜
  • D、洋葱

正确答案:C

第6题:

朝鲜族的饮食习俗主要有()。

A.每餐必有汤
B.调味品最爱用辣椒和豆酱
C.泡菜是佐餐的主要菜肴
D.喜欢吃牛肉和狗肉
E.农历除夕必须吃手扒肉

答案:A,B,C,D
解析:
朝鲜族以大米、小米为主食,以汤、酱、泡菜为副食,每餐必有汤。调味品爱用辣酱和豆酱,泡菜是佐餐的主要菜肴。喜欢牛肉和狗肉,不吃羊肉、肥猪肉、河鱼及带甜味的菜。爱喝烧酒、饮花茶。

第7题:

下列哪种食物对肠道传染疾病有很好的预防作用?()

  • A、大葱
  • B、大蒜
  • C、花生

正确答案:B

第8题:

制作鳜鱼串的原料有( ) 。

A.大葱

B.大蒜

C.辣椒

D.葱头


正确答案:D

第9题:

回族人喜欢用食物开玩笑;用禁食的东西作比喻,如形容辣椒的颜色像血一样红等等。()


正确答案:错误

第10题:

鲜或冷藏的大葱


正确答案:07039020