下列关于粤菜菜品造型一般要求的说法,不正确的是()。

题目

下列关于粤菜菜品造型一般要求的说法,不正确的是()。

  • A、在粤菜菜式造型中应充分利用原料的自然属性(色彩、纹理、质地、形状等),尽可能保留原料本身的自然美
  • B、菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果,还注重成品菜式的盛装用具,力求菜式与器皿和谐统一
  • C、装盘时还应根据主、配料的形态和色泽,运用装盘技术把菜肴装成恰当的形状
  • D、卫生要求非菜品造型的一般要求
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第1题:

下列关于保险公估人员评估结论客观性要求的说法,不正确的是( )。


参考答案:D
保险公估人员在现场查勘前,要先调查了解,掌握被保险人资产的真实数据资料,而后再综合分析损失发生原因、经过及标的损失情况。

第2题:

下列不属于菜品造型的一般要求的是()。

  • A、加工处理好的烹饪原料
  • B、正确处理食用价值与艺术欣赏的关系
  • C、充分利用原料的自然属性
  • D、根据菜肴的形、色及特点装盘

正确答案:A

第3题:

下列关于消费品市场与工业品市场的比较中,( )是不正确的。

A.消费品市场比较广阔分散而工业品市场比较集中

B.消费品市场需求弹性较小而工业品市场需求弹性较大

C.消费品市场专用性不强而工业品市场专用性强

D.消费品市场一般不要求技术服务而工业品市场技术要求高


正确答案:B
法律法规:  
消费品市场;  
消费品市场是直接为个人或家庭生活消费而购买商品的市场。消费品市场的特点主要有:市场广阔,购买人数多而分散;购买者购买次数较多,购买地分散,每次的购买数量较少;专用性不强,替代品较多;购买者大都缺乏专门的商品知识和市场知识;除少数高档耐用品以外,一般不要求技术服务。影响消费品市场需求的主要因素有地理环境因素、人口统计因素、消费相位因素等等,以这些因素为依据来细分市场,就得到地理细分、人口细分、心理细分、行为细分等四种形式的细分市场。行为细分。即根据消费者购买行为的不同来细分消费品时常。消费行为的细分变量包括:消费者进入市场的程度、对品牌的忠诚程度(品牌偏好)、购买或是用产品的时机、使用数量的多少及使用频率、消费者追求的利益点等。
工业品市场;
工业品市场又称工业市场或生产者市场,是指为了生产或业务上的需要以及为了再销售的需要而购买商品的市场。其特点有:市场比较集中,购买者的数量较少,而一次性购买量大;专用性强,技术要求高;理智型专家购买;需求弹性较少;购买一般需要集中决策。
细分工业品市场主要有以下依据:客户所在行业。客户规模。客户的地理位置。客户的购买行为。

第4题:

关于走路基本要求,说法不正确的是()

  • A、方向明确、步幅适度
  • B、速度均匀、重心放准
  • C、前后晃臂,自然扭动
  • D、身体协调、造型优美

正确答案:C

第5题:

犬只美容设计中,应遵循一定的原则,说法不正确的是()。

  • A、同一品种的犬,成犬和幼犬的造型都是相同的
  • B、不同品种的犬有不同的标准造型
  • C、给宠物犬造型以美观为前提,遵循主人意愿
  • D、造型设计要根据不同季节进行

正确答案:A

第6题:

下列关于艺术品投资的说法,不正确的是()。

A.流通性好
B.保管难
C.价格波动较大
D.一般是中长期投资

答案:A
解析:
艺术品投资是一种中长期投资,具有较大的风险,主要体现在流通性差、保管难、价格波动较大。投资者不应抱有即时获利的心态,亦不要因投资艺术品而影响正常的生活。

第7题:

关于造型笔,下列说法不正确的是()。

  • A、造型笔不可以用笔尖勾勒细节
  • B、造型笔通常用于绘画主要形体
  • C、造型笔可分为笔尖、笔肚、笔根三部分
  • D、造型笔笔身较短

正确答案:A,D

第8题:

下列关于危险品的储存与养护说法不正确的是

A、危险品应按其性质、养护要求和消防施救方法的不同严格分类储存于专用仓库

B、危险品需专库储存,实行“五双”管理

C、危险品的堆垛不能过大、过密、过高

D、危险品在堆放时要平稳

E、危险品库房内外应配备足够而适宜的消防器材


参考答案:B

第9题:

以下哪个关于景观造型说法是正确的()

  • A、散点的造型有慵懒的感觉
  • B、直线形水池有发散感觉
  • C、几何形平面用于一般的公园造型
  • D、地面铺装要突出但不留刻意的人工痕迹

正确答案:D

第10题:

粤菜菜品的卫生要求非菜品造型的一般要求。


正确答案:错误

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