某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该

题目

某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该酒会的成本是多少元(成本率规定为40%)?

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第1题:

某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该酒会的成本是多少元(成本率规定为40%)?


参考答案:解:酒会成本=人均标准×预定人数×成本率
酒会成本=40×45×40%=720(元)
答:该酒会的成本是720元。

第2题:

旅游者通常参加的宴请活动是()。

A.品尝风味餐
B.中餐宴会
C.冷餐会
D.鸡尾酒会

答案:A
解析:
宴请活动包括宴会、冷餐会、酒会和品尝风味餐等,其中品尝风味餐是旅游团经常参加的宴请活动。风味餐即带有地方特色的餐食。

第3题:

宴请活动的主要形式有( )。

A.宴会

B.酒会

C.冷餐会

D.洽谈会


正确答案:ABC
ABC

第4题:

外事宴请严禁讲排场,不上高档菜肴和酒水,杜绝奢侈浪费。外事宴请费(含酒水、饮料)标准:每人每次不超过()元。

  • A、300
  • B、350
  • C、400
  • D、500

正确答案:C

第5题:

冷餐会又叫自助餐会,是一种非常流行、灵活方便的宴请形式。


正确答案:正确

第6题:

某体育馆有3000人,每人散热量为:显热65W,潜热69W,人员集群系数取0.92,试问该体育馆人员的空调冷负荷约为下列何值?

A.约400kW
B.约370kW
C.约210kW
D.约200kW

答案:B
解析:
依题意,空调冷负荷为:3000×(65+69)×0.92/1000=369.84kW≈370kW。

第7题:

宴请的一般标准内容包括()。

  • A、宴会
  • B、冷餐会
  • C、招待会
  • D、酒会
  • E、茶会

正确答案:A,B,C,D,E

第8题:

在各种宴请形式中,( )的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会SXB

在各种宴请形式中,( )的准备工作最为简单。

A.工作餐

B.正式宴会

C.冷餐会

D.自助餐


正确答案:A

第9题:

在各种宴请中,()的组织安排工作较为简单。

  • A、正式宴会
  • B、工作餐
  • C、冷餐会
  • D、酒会

正确答案:B

第10题:

下列关于冷餐会描述正确的是()。

  • A、冷餐会都在室外举办,如花园里
  • B、食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主
  • C、冷餐会通常不安排席位
  • D、冷餐会通常在正式宴会前举行

正确答案:C

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