面点食品应当分类、分架存放。
第1题：
经营者申请领取《食品流通许可证》，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所，具体为( )
A.经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全的距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外,保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离
B.环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明，要有明显的商品分类标志牌
C.地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密
D.食品经营场所与生活区分(隔)开，必须与人员食宿分离
E.有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常食品应分类，分架，食品存放应隔墙隔地存放 (离地10厘米、离墙10厘米)，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求
第2题：
食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。
第3题：
蔬菜验收时，应先进行( )，确认无腐烂变质、污秽不洁现象后准予入库，分类分架存放
第4题：
食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面（）
第5题：
食品存放应（）。
第6题：
库存食品应当分类、分架存放，为了防止受潮变质，食品与墙壁、地面间距均应大于（）
第7题：
在贮存管理上，库房内贮存物品和露天存放物品都要（），堆垛之间应当留出必要的通道。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品贮存应做到分类、分架、（）、（）。
第10题：
食品仓库管理，入库原料油验收制度，并按食品的性质分类存放，生与熟分开，空气新鲜，温度适宜，各类食品（）、（）、（）、鼠咬，成品、半成品加盖防绳罩，不存放过期食品。