菜点创新的第一个概念就是突出新，就是使用新原料、（），新调味，新组合，新工艺制作的特色新菜品。
第1题：
在毕业论文写作中，创新性原则就是对所研究的问题采取新的研究角度，或采用新的研究方法，不一定要提出新的观点和结论。()
第2题：
创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。
第3题：
创新要实，就是要推动重点领域创新，更多靠产业化的创新来培育和形成新的增长点。判断对错
第4题：
下列选项中，属于菜点创新策略的是（）
第5题：
菜点创新的概念应该突出两个部分：一是（），二是用。
第6题：
所谓创新，就是对所研究的问题：()。
A、采取新的研究角度
B、采用新的分析方法
C、得出新的观点结论
D、使用新的数据
第7题：
中餐的演变与发展是一个不断发展的动态过程，具体落实到操作上主要表现（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
菜点创新的概念应该突出两个部分：一是新，二是奇。
第10题：
炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法。