《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于()。A、小吃店B、餐馆C、食品摊贩D、食堂

题目

《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于()。

  • A、小吃店
  • B、餐馆
  • C、食品摊贩
  • D、食堂
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?


正确答案: 1.送餐人员应保持个人卫生。外卖箱(包)应保持清洁,并定期消毒。
2.使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品,避免食品受到污染。
3.配送高危易腐食品应冷藏配送,并与热食类食品分开存放。
4.从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求:烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。
5.宜在食品盛放容器或者包装上,标注食品加工制作时间和食用时限,并提醒消费者收到后尽快食用。
6.宜对食品盛放容器或者包装进行封签。

第2题:

《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。

  • A、食品处理
  • B、清洁操作
  • C、餐用具保洁
  • D、外卖配送

正确答案:A,B,C,D

第3题:

餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人,不适用于()。

  • A、食品摊贩
  • B、餐饮服务提供者
  • C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
  • D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A,C,D

第4题:

餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()

  • A、餐馆
  • B、快餐店
  • C、小吃店、饮品店
  • D、食堂

正确答案:A,B,C,D

第5题:

申请餐饮服务许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是()。

  • A、中型餐馆
  • B、学校食堂
  • C、供餐人数300人以上的机关、企事业单位食堂
  • D、快餐店

正确答案:B

第6题:

《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。


正确答案:食品安全管理方法

第7题:

《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()

  • A、饮品店
  • B、食堂
  • C、小吃店
  • D、食品摊贩

正确答案:A,B,C

第8题:

为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》

  • A、法律
  • B、法规
  • C、规章
  • D、规范性

正确答案:A,B,C,D

第9题:

《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积在1500m2以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应当设置专职的()

  • A、食品监督员
  • B、食品安全管理员
  • C、食品质检员
  • D、食品安全巡视员

正确答案:B

第10题:

根据《食品安全法》有关规定,下列不属于食品经营许可范围的是?()

  • A、小吃店
  • B、食品摊贩
  • C、学校食堂
  • D、集体用餐配送单位

正确答案:B

更多相关问题