采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当()。

题目

采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当()。

  • A、查验集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
  • B、索取集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
  • C、留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
  • D、以上都是
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()


参考答案:正确

第2题:

对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位,县级以上地方卫生行政部门应当依据( )的规定进行处罚,并通报当地食品药品监管部门。

A.消毒管理办法

B.传染病防治法

C.餐饮具集中消毒单位卫生监督规范


正确答案:A

第3题:

餐饮具集中消毒单位可以建于居民楼内。( )


参考答案:错

第4题:

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。


正确答案:正确

第5题:

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。


正确答案:正确

第6题:

县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次,每次采样不少于( )。

A.5件

B.10件

C.15件

D.20件


参考答案: B

第7题:

县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,每年对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行抽检( )次。

A.10

B.5

C.15

D.20


正确答案:A

第8题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。

A.储存

B.清洗消毒

C.第三方

D.餐具、饮具集中消毒服务单位


参考答案:B;D

第9题:

采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索取并留存相关文件,但不包括:()

  • A、营业执照复印件
  • B、许可证复印件
  • C、该批餐饮具出厂检验报告复印件

正确答案:B

第10题:

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于10厘米、离顶不小于50厘米。


正确答案:正确

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