《食品安全法》指出:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理

题目

《食品安全法》指出:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有()等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  • A、活动性肺结核
  • B、经常性感冒
  • C、化浓性或者渗出性皮肤病
  • D、严重咳嗽
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第1题:

食品生产经营者应当建立并执行从业人员的()管理制度。

A.健康

B.保险

C.安全作业

D.卫生


参考答案:A

第2题:

食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  • A、人员上岗管理制度
  • B、工作考核制度
  • C、质量安全控制制度
  • D、从业人员健康管理制度
  • E、培训制度

正确答案:D

第3题:

国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。

A.食品药品监督管理部门

B.农业行政部门

C.食品生产经营者

D.质量监督部门


参考答案: C

第4题:

国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品()可追溯。

  • A、食品药品监督管理部门
  • B、农业行政部门
  • C、食品生产经营者
  • D、质量监督部门

正确答案:C

第5题:

食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。


正确答案:正确

第6题:

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有( )不得从事接触直接入口食品的工作

A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎

B.活动性肺结核

C.渗出性皮肤病

D.化脓性皮肤病


正确答案:ABCD

第7题:

食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度(从业人员健康检查制度和健康档案制度)。


正确答案:正确

第8题:

食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

A.人员上岗管理制度

B.工作考核制度

C.质量安全控制制度

D.从业人员健康管理制度


参考答案:D

第9题:

食品生产经营者应当建立并执行从业人员()管理制度。

  • A、健康
  • B、保险
  • C、安全作业

正确答案:A

第10题:

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()不得从事接触直接入口食品的工作。

  • A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
  • B、活动性肺结核
  • C、化脓性或者渗出性皮肤病
  • D、其他有碍食品卫生疾病

正确答案:A,B,C,D

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