下列在茶饮料的食品添加剂中,属于防腐剂的是()。

题目

下列在茶饮料的食品添加剂中,属于防腐剂的是()。

  • A、苯甲酸
  • B、白砂糖
  • C、抗坏血酸钠
  • D、-环状糊精
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第1题:

属于食品添加剂的是()。

A.洗涤剂

B.消毒剂

C.防腐剂

D.干燥剂


参考答案:C

第2题:

食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类

A.天然食物添加剂

B.A+D

C.化合物添加剂

D.人工合成添加剂

E.食品防腐剂


正确答案:B
食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。

第3题:

属于有机天然食品的基本标准的是()。

A、不使用人工合成防腐剂

B、可使用人工合成防腐剂

C、不使用人工合成添加剂

D、可使用人工合成添加剂


参考答案: C

第4题:

在食品添加剂中,()是用量最大的食品添加剂。


正确答案:食品乳化剂

第5题:

在食品中添加()需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。

  • A、甜味剂
  • B、防腐剂
  • C、着色剂
  • D、增稠剂

正确答案:A,B,C

第6题:

属于食品添加剂( )。

A.防腐剂

B.漂白剂

C.甜味剂

D.香料(香精)


正确答案:ABCD

第7题:

在食品中直接使用()的,应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称;

  • A、甜味剂
  • B、防腐剂
  • C、着色剂
  • D、添加剂

正确答案:A,B,C

第8题:

亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于

A、抗氧化剂

B、着色剂

C、发色剂

D、防腐剂

E、漂白剂


参考答案:C

第9题:

亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()

  • A、抗氧化剂
  • B、着色剂
  • C、发色剂
  • D、防腐剂

正确答案:C

第10题:

()是指为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂,包括复配着色剂、复配防腐剂等。

  • A、复合食品添加剂
  • B、复配食品添加剂
  • C、组合食品添加剂
  • D、化合食品添加剂

正确答案:B

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