下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类,哪一个?()

题目

下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类,哪一个?()

  • A、高酸,低单宁的红葡萄酒
  • B、干,酒体轻盈,白葡萄酒
  • C、高单宁,浓郁的红葡萄酒
  • D、脱干,高酸的白葡萄酒
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第1题:

为造口病人做出院指导时,应嘱咐病人尽量穿宽松、舒适的衣服,避免过紧过窄。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

关于搅拌主机带负载启动的说法哪一个正确()。

  • A、允许
  • B、严禁
  • C、尽量避免
  • D、无所谓

正确答案:C

第3题:

使用指南针时应保持水平,测量时应尽量对准目标方向,减少人为误差,使用时为避免受到磁化影响,应()。

A.避免靠近易被磁化的金属物体

B.避免靠近机房设备

C.避免靠近汽车

D.避免靠近有腐蚀性物品


参考答案:A

第4题:

为尽量减小误差,应避免哪些情况的发生?


正确答案:测量工具(包括量表、问卷、调查表等)本身就是不明确和不准确的;测量的过程缺乏标准化,缺乏同意的指导语和程序;所选择的个体的此两经验和联系经验不同等等。

第5题:

在西餐中上鱼类菜肴应先斟好红葡萄酒,再为客人从右侧上鱼类菜肴。


正确答案:错误

第6题:

70岁的老年男性,患有高血压和高血脂,在饮食中应尽量避免的食物是()

  • A、鱼类
  • B、豆类
  • C、水果
  • D、动物脑
  • E、乳类

正确答案:D

第7题:

在品酒时,应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒?()

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第8题:

西餐,以葡萄酒为例在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。

A、食用蔬菜、糕点

B、食用海鲜类、鱼类

C、食用肉类、野味

D、食用海鲜类、野味


参考答案:C

第9题:

葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。

  • A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒
  • B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配
  • C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒
  • D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒

正确答案:C

第10题:

西式菜肴中,鱼类菜肴一般配饮()

  • A、甜葡萄酒
  • B、黄酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、干红葡萄酒

正确答案:C