孕期选择动物性食物应首选()。A、鱼类B、禽类C、畜类D、瘦肉

题目

孕期选择动物性食物应首选()。

  • A、鱼类
  • B、禽类
  • C、畜类
  • D、瘦肉
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

霍乱的传染源为

A、鸡、鸭等禽类

B、猪、牛等畜类

C、贝壳类和挠足类生物

D、海水和淡水鱼类

E、病人和带菌者


参考答案:E

第2题:

禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()

A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高


参考答案:B

第3题:

糖类的主要食物来源是( )和根茎类食品。

A.谷类

B.家禽类

C.家畜类

D.海产类


正确答案:A

第4题:

关于动物性食物,说法正确的是( )

A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸
B. 肥的畜肉,脂肪含量较多,能量密度低
C. 鱼类、脂肪类含量较低,且含有较多的饱和脂肪酸
D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)
E. 动物性食物,应首选禽类

答案:A,D
解析:
鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,有些鱼类富含EPA和DHA,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用,可首选;禽类脂肪含量也相对较低,其脂肪酸组成优于畜类脂肪,应先于畜肉选择。肥的畜肉,脂肪含量较多,能量密度高,摄入过多往往是肥胖、心血管疾病和某些肿瘤发生的危险因素。

第5题:

中国人膳食结构中以( )为主。

A、动物性食物

B、高蛋白食物

C、鱼禽类食物

D、粮谷类食物


参考答案:D

第6题:

下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是( )。

A.禽类

B.畜类

C.蛋类

D.乳类

E.菠菜


正确答案:D
此题暂无解析

第7题:

下列哪种食物含碘最多?( )

A.禽类

B.畜类

C.水果

D.海产品


正确答案:D

第8题:

营养价值较高的动物性脂肪是

A、畜类脂肪

B、禽类脂肪

C、鱼类脂肪

D、蛋类脂肪

E、乳类脂肪


参考答案:C

第9题:

乳糜胸患者可用的食物( )。

A、全脂乳

B、果汁饮料

C、精瘦肉、鱼、禽类

D、豆制品

E、蛋黄


参考答案:BCDE

第10题:

营养价值较高的动物性脂肪是

A.乳类脂肪
B.畜类脂肪
C.禽类脂肪
D.蛋类脂肪
E.鱼类脂肪

答案:E
解析:

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