下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml

题目

下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()

  • A、10ml
  • B、20ml
  • C、30ml
  • D、40ml
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第1题:

长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为38-56g


正确答案:错误

第2题:

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是()

  • A、8g
  • B、12g
  • C、16g
  • D、20g

正确答案:C

第3题:

手背脂肪填充术提示每只手至少注射()。

A、10ml

B、20ml

C、30ml

D、40ml


答案:B

第4题:

单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-35ml或者质量要求为15-25g


正确答案:正确

第5题:

提高意式浓缩咖啡的萃取水温,其()

  • A、咖啡醇度降低
  • B、咖啡酸味减弱
  • C、咖啡苦味减弱
  • D、咖啡酸味不变

正确答案:B

第6题:

下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()

  • A、6%
  • B、8%
  • C、10%
  • D、12%

正确答案:A

第7题:

下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()

  • A、12g
  • B、32g
  • C、42g
  • D、52g

正确答案:B

第8题:

使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()

  • A、5-6g
  • B、7-9g
  • C、10-12g
  • D、14-18g

正确答案:B

第9题:

下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()

  • A、10g
  • B、30g
  • C、50g
  • D、70g

正确答案:B

第10题:

使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s


正确答案:错误

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