便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。

题目

便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。

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第1题:

茶点坐式服务的形式是不设座位,客人可自由走动,交谈品茶品点。


正确答案:错误

第2题:

国际上通用的宴请形式有哪几种?()

  • A、国宴
  • B、正式宴会
  • C、便宴
  • D、家宴

正确答案:A,B,C,D

第3题:

招待会是指一些不备正餐的宴请形式。一般备用食品和酒水饮料,不排固定席位,宾主活动不拘形式,利用进餐时间,边吃边聊。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错

第4题:

主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈的非正式宴请称作()。

  • A、宴会
  • B、酒会
  • C、茶会
  • D、工作餐

正确答案:D

第5题:

宴请的基本问题要确定()。

  • A、宴请的目的
  • B、宴请的名义和对象
  • C、宴请的范围
  • D、宴请的形式
  • E、宴请的时间

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

国际上通用的宴请形式有哪些()。

  • A、国宴
  • B、正式宴会
  • C、便宴
  • D、家宴

正确答案:A,B,C,D

第7题:

宴请形式主要分为()

  • A、宴会
  • B、招待会
  • C、茶会
  • D、工作餐
  • E、便宴

正确答案:A,B,C,D

第8题:

根据宴请的目的和( ),可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。

A.宾客的要求

B.宴会的规格

C.人数的多少

D.出席人员的身份


正确答案:BC

第9题:

宴请时,主人一般应在()迎接客人。

  • A、车旁边
  • B、大门口
  • C、大厅内
  • D、席边

正确答案:B

第10题:

商务活动中的正式宴请,关于菜单的确定,以下说法正确的是()。

  • A、等客人来齐以后再点菜
  • B、事先就确定好
  • C、边点边等客人
  • D、由酒店根据价钱定

正确答案:B

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