自由水包括滞化水、自由流动水和（）
第1题：
干燥法定量测定的食品中水分主要是指
A、自由水
B、结合水
C、自由水和结合水
D、结合水和少量挥发性物质
E、自由水和少量挥发性物质
第2题：
用烘箱法测定种子水分，应当全部除去的是（）。
第3题：
A.结构水
B.层间吸附水
C.自由水
D.流动水
第4题：
种子水分测定必须除去种子水分中全部的（），同时要尽可能减少氧化、分解或挥发性物质的损失。
第5题：
自由水包括毛细管水、自留流动水和（）
第6题：
用干燥法测定食品中水分，水分主要包括
A、自由水和少量挥发性物质
B、结合水
C、自由水和结合水
D、少量挥发性物质
E、结合水和少量挥发性物质
第7题：
土中的自由水包括毛细水和（）。
第8题：
自由水就是指组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的这部分水，可分为三类：不移动水或滞化水;毛细管水;自由流动水。()
第9题：
食品脱水去掉水分主要为（）
第10题：
用烘箱法测定种子水分时，应当全部除去的是（）。