加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。A、尿素（脲）B、盐酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸铵

题目

加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。

A、尿素（脲）
B、盐酸胍
C、十二烷基磺酸SDS
D、硫酸铵

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第1题：

加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是()

A.尿素

B.盐酸胍

C.十二烷基磺酸SDS

D.硫酸铵

E.浓酒精

参考答案：D

第2题：

下列试剂中不会导致蛋白质变性的是

A．尿素

B．苦味酸

C．热丙酮

D．硫酸铵

E．二氯化汞

正确答案：D
解析：能引起蛋白质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般使蛋白质脱水膜不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。二氯化汞中汞为重金属离子，可与蛋白质结合成不溶性的蛋白盐致蛋白质变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素(脱去水化膜，中和电荷)。使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以蛋白质不变性，因此应选择D。

第3题：

离子对高效液相色谱法要在流动相中加入与呈解离状态的待测组分离子电荷相反的离子对试剂，分析碱性物质时常用的离子对试剂有()。

A.戊烷磺酸钠

B.庚烷磺酸钠

C.十二烷基磺酸钠

D.四丁基溴化铵

E.四丁基氢氧化铵

参考答案：ABC

第4题：

下列试剂中不会导致蛋白质变性的是
A.尿素 B.苦味酸
C.热丙酮 D.硫酸铵

答案：D

解析：

[考点]蛋白质的理化性质 [分析]能引起蛋白质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。
尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般使蛋白质脱去水膜但不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素（脱去水化膜，中和电荷），使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以蛋白质不变性，因此应选择D。

第5题：

制备硬胶囊壳时，防止蘸胶时胶液流动性大可加入的辅料是

A、盐酸

B、十二烷基磺酸钠

C、二氧化钛

D、琼脂

E、甲基纤维素

参考答案：D

第6题：

加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性?

A、尿素

B、盐酸胍

C、SDS

D、硫酸铵

参考答案：D

第7题：

加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是

A、尿素

B、盐酸胍

C、十二烷基磺酸SDS

D、硫酸铵

E、浓乙醇

参考答案：D

第8题：

可使蛋白质发生变性的方法包括（）

A、高温

B、极端pH值

C、高浓度的脲及盐酸胍类化合物

D、去垢剂（如十二烷基磺酸钠）

E、盐析法

参考答案：ABCD

第9题：

十二烷基磺酸钠英文缩写为下列哪一种

A、APS

B、SPA

C、SDS

D、HPR

E、OPD

参考答案：C

第10题：

下列试剂中导致蛋白质变性的是

A.尿素
B.苦味酸
C.热丙酮
D.硫酸铵

答案：D

解析：

[考点]蛋白质的理化性质 [分析]能引起蛋甶质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学闪素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。

加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。A、尿素（脲）B、盐酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸铵

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