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连续灭菌时培养基中的悬浮颗粒不能（）。

题目

连续灭菌时培养基中的悬浮颗粒不能（）。

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第1题：

培养基连续灭菌的工艺流程包括哪些？其特点是什么？


正确答案: 1.连消-喷淋冷却连续灭菌流程
培养基输入连消塔的速度＜0.1m/min；灭菌温度为132℃；停留时间20-30s；维持时间5-7min
2.喷射加热-真空冷却连续灭菌流程
适合高温灭菌；稀释培养基；培养基黏度影响；安装使用不便。
3.板式换热器连续灭菌流程

第2题：

电阻抗法血细胞计数原理的基础是（）

  • A、悬浮在电解质溶液中的血细胞颗粒通过计数小孔时引起电阻的变化
  • B、悬浮在电解质溶液中的血细胞颗粒存在大小的差异
  • C、悬浮在电解质溶液中的血细胞颗粒存在结构差异
  • D、悬浮在电解质溶液中的血细胞颗粒的性质不同
  • E、悬浮在电解质溶液中的血细胞颗粒可以通过计数小孔

正确答案:A

第3题：

在重介质选煤中,当颗粒的密度大于悬浮液密度时,颗粒()。

A、上浮

B、处于悬浮状态

C、下沉

D、静止


参考答案：C

第4题：

培养基连续灭菌流程中，维持罐的主要作用是（）。

  • A、加热升温
  • B、维持压强
  • C、保证灭菌时间
  • D、冷却降温

正确答案:C

第5题：

连续灭菌系统中培养基冷却设备主要有哪几种？


正确答案: 真空冷却器
喷淋冷却器
螺旋板换热器

第6题：

利用沉淀法分离悬浮颗粒时，决定因素有（）。

  • A、悬浮颗粒的直径
  • B、悬浮颗粒的形状
  • C、颗粒与水的密度差
  • D、悬浮颗粒的比表面积

正确答案:A,C

第7题：

在培养基连续灭菌流程中，加热设备是杀灭微生物的主要过程。


正确答案:错误

第8题：

为什么连续灭菌时培养基流速不能太快也不能太慢？


正确答案: 连续灭菌的优点是灭菌的时间短、培养基成分破坏少。连续灭菌时应注意控制打料温度和速度的均匀一致，避免忽快忽慢，因为培养基流速太快，在维持罐内停留时间太短，灭菌不彻底。培养基流速过慢则培养基成分的破坏就会增加，影响发酵单位的增长。

第9题：

培养基连续灭菌和分批灭菌各有何优缺点？


正确答案:连续灭菌的优点：
（1）连续灭菌采用高温短时灭菌，营养充分损失少。
（2）较易自动控制。
（3）缩短灭菌周期。
（4）提高了发酵罐的设备利用率。
（5）蒸汽负荷比较均匀。
（6）由于灭菌在罐外进行，减少了对发酵罐检测仪表的损害。
缺点：
（1）设备比较复杂、投资大。
（2）不适合于易起泡，固型物含量较多培养基的灭菌。
分批灭菌的优点：
（1）设备投资少。
（2）染菌的危险性较小。
（3）人工操作比较方便。
（4）对培养基中固体物质较多时更为适宜。
缺点：
（1）灭菌过程中蒸汽用量变化大，造成锅炉负荷波动大。
（2）一般只限于中小型发酵罐的灭菌。
（3）升、降温时间较长，对培养基成分破坏比较严重。
（4）灭菌时间长，降低了设备的利用率。
（5）灭菌会加快罐内检测仪表的损坏。

第10题：

发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.

  • A、灭菌的温度较高
  • B、灭菌时间短
  • C、培养基营养成分破坏程度低
  • D、提高发酵率

正确答案:A,B,C,D

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