每道菜品酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，不愧天下之美的美誉。
第1题：
A、终日而不获一禽。
B、招虞人以旌，不至，将杀之。
C、一朝而获十禽。
D、不失其驰，舍矢如破。
第2题：
第3题：
在"子足不妄履而山不遇毒者，皆我之得职也"中，"得职"的意义是( )
A、得到职务
B、得到职称
C、称心如意
D、不失其职
第4题：
黄焖鸡块的特点是：色泽深黄，汁浓味厚，口感（）。
第5题：
冷菜具有（）的特点。
第6题：
A.熟嫩
B.酥烂
C.爽脆
D.带生
第7题：
不属于广东菜特点的是（）。
第8题：
下列文句中，出自邓牧《君道》的是
A.舜佐尧，退四凶小人之朋，而进元、恺君子之朋，尧之天下大治
B.故凡为饮食之侈、衣服之备、宫室之美者，非尧舜也，秦也
C.自秦以来，凡为帝王者皆贼也
D.尧舜之道，不失其本心而已矣
第9题：
《灵枢·营卫生会》所述“少壮之人不昼瞑”的原因是（）。
第10题：
水烹方式的制品特点：汤汁醇厚、酥烂脱骨、味透肌里等。