在古代,腥指葱蒜,荤指大鱼大肉

题目

在古代,腥指葱蒜,荤指大鱼大肉

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相似问题和答案

第1题:

"大夫”在我国古代是指()。


正确答案:官职

第2题:

“荤菜”就是肉菜,可是为什么用“艹字头”的“荤”来代指肉菜?


正确答案:“荤”最初指的并非肉食,而是有辛辣刺激气味的蔬菜,如葁、葱、蒜之类,因为煮鱼、羊等类的肉食时,为了去除膻腥之味,人们常会添加葁、葱、蒜之类调味的配菜,当添加这类配菜时就意味着有肉食,久之,就以“草字头”的“荤”代肉食,以“素”代日常的菜蔬。

第3题:

在古代,“腒”是指()?


参考答案:干野鸡肉

第4题:

在餐盘装饰中,协调性首先是指的协调()

  • A、菜肴相互之间
  • B、餐盘装饰自身
  • C、荤素原料比例
  • D、营养素比例

正确答案:B

第5题:

在古代总角之交是指人的()时期所交的朋友?


正确答案:指童年时期就结交的朋友

第6题:

我国古代有“琴棋书画”之说,请问琴指(),棋指()。


正确答案:古筝;围棋

第7题:

古人斋戒是忌荤,忌食的是()

  • A、鸡鸭等禽兽类荤腥
  • B、有辛味臭气的食物如葱蒜
  • C、鱼肉等荤腥
  • D、有辛味的调料

正确答案:B

第8题:

“江山社稷”中的“稷”在古代是指土地之神。 (  )


答案:错
解析:
“江山社稷”中的“社”指土地神,“稷”指五谷神,合起来代指祭祀。故本题判断错误。

第9题:

佛教戒律中的“荤”不仅包括各种动物性食物,而且还包括,葱蒜韭胡荽等含香辛味的植物性食物。


正确答案:正确

第10题:

盖浇卤臊浇头是指盖浇在特定面点上的用于决定面点()的荤素浇头。

  • A、色泽
  • B、口味
  • C、数量
  • D、质量

正确答案:B