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一般情况下，下列糖中，微生物利用最快的是（）

题目

一般情况下，下列糖中，微生物利用最快的是（）

  • A、多糖
  • B、戊糖
  • C、双糖
  • D、己糖
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第1题：

下列注射剂型中，一般情况下药物释放速度最快的是

A．水溶液

B．水混悬液

C．O／W乳剂

D．W／O乳剂

E．油溶液


正确答案：A
药物从注射剂中释放的速率是药物吸收的限速因素。各种注射剂中药物的释放速率顺序为：水溶液＞水混悬液＞油溶液＞O／W型乳剂＞W／O型乳剂＞油混悬液。所以答案为A。

第2题：

（ ）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿的作用。

A.双糖

B.单糖

C.多糖

D.麦芽糖醇


正确答案：D
D

第3题：

胃的排空速度,正确的是()

A、糖最快，蛋白质次之，脂肪最慢

B、蛋白质最快，糖次之，脂肪最慢

C、糖最快，脂肪次之，蛋白质最慢

D、脂肪最快，蛋白质次之，糖最慢

E、脂肪最快，糖次之，蛋白质最慢


参考答案：A

第4题：

下列注射剂型中，一般情况下药物释放速度最快的是（）

  • A、水溶液
  • B、水混悬液
  • C、O/W乳剂
  • D、W/O乳剂
  • E、油溶液

正确答案:A

第5题：

（）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿作用。

  • A、双糖
  • B、单糖
  • C、多糖
  • D、麦芽糖醇

正确答案:D

第6题：

下列吸收最快的塘是()。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.果糖


参考答案：B

第7题：

下列物质，不经过水解可被微生物直接吸收利用的是( )。

A.蛋白质
B.葡萄糖
C.脂肪
D.核酸

答案：B
解析：
A、C、D三种物质都为高分子，并不能被微生物直接吸收，必须水解为小分子的物质后才被吸收。所以只有葡萄糖为单糖小分子，不需水解，即可被吸收。

第8题：

面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用( )在糖类作为养料的情况下,发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。

A.细菌

B.酵母菌

C.微生物

D.霉菌


参考答案：B

第9题：

面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用（）在糖类作为养料的情况下，发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。

  • A、细菌
  • B、酵母菌
  • C、微生物
  • D、霉菌

正确答案:B

第10题：

下列产物中，一般情况下不因微生物种类不同而有明显差异的是（）

  • A、氨基酸
  • B、激素
  • C、维生素
  • D、抗生素

正确答案:A,C

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