一般而言，动物蛋白比植物蛋白消化率高。
第1题：
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。()
第2题：
植物蛋白质的消化率高于动物蛋白质。
第3题：
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。
第4题：
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为（ ）
第5题：
关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。
第6题：
蛋白质根据来源可分为( )。
A、高生价蛋白质
B、低生特价蛋白质
C、动物蛋白
D、植物蛋白
E、微生物蛋白
第7题：
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）
第8题：
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。
A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B．植物油供给的热能比动物油高
C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D．多吃不致引起肥胖
E．植物油的消化率比动物油高
第9题：
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。
第10题：
血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。