饭店房务管理的职能包括()。

题目

饭店房务管理的职能包括()。

  • A、计划职能
  • B、组织职能
  • C、协调职能
  • D、指挥职能
  • E、分配职能
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

因为饭店最主要的产品是客房,所以()是饭店最繁忙的部门。

  • A、商场
  • B、舞厅
  • C、商务中心
  • D、房务部

正确答案:D

第2题:

饭店内涉及到有关客房产品的生产、销售的各个部门的组合是指饭店内的()。

  • A、房务系统
  • B、餐饮系统
  • C、营销系统
  • D、工程系统

正确答案:A

第3题:

简述饭店房务管理的基本要求。


参考答案:(1)建立有效的组织系统。
  (2)增强市场营销意识,促进客房产品的销售。
  (3)实行规范化管理,提高服务质量和工作效率。
  (4)树立全面质量管理意识,加强对房务质量的控制。
  (5)加强信息沟通,搞好与各部门的协调和合作。

第4题:

实行“区域化”管理,是饭店()客房服务形式的特征。•

  • A、房务中心
  • B、楼层服务台
  • C、管家服务
  • D、金钥匙

正确答案:B

第5题:

体育代表团这类客源希望设立房务中心的饭店能提供短时的楼层值台服务。()


正确答案:错误

第6题:

大型饭店的房务系统,通常设房务总监来管理,主要组成是客房部、前厅部、安保部和()。

  • A、人力资源部
  • B、财务部
  • C、工程维修部
  • D、市场营销部

正确答案:C

第7题:

客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此又被称之为饭店的()。

  • A、管事部
  • B、服务部
  • C、房务部
  • D、管家部

正确答案:D

第8题:

饭店内拾获的遗留物品,一般交至房务中心由专人负责保管。


正确答案:正确

第9题:

饭店领导职能是饭店管理的职能之一,其基本内容包括()、()、()和统一指挥。


正确答案:科学决策、合理用人、统筹协调

第10题:

饭店管理的核心职能包括()。

  • A、计划职能
  • B、组织职能
  • C、控制职能
  • D、领导职能
  • E、创新职能

正确答案:A,B,C

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