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下列对中国饮食民俗表述有误的的是（）

题目

下列对中国饮食民俗表述有误的的是（）

  • A、蒙古族人民喜喝酥油茶
  • B、藏族喜喝奶茶
  • C、白族人民喜欢喝“三道茶”
  • D、维吾尔族喜喝马奶酒
  • E、布依族喜欢喝自酿的米酒
参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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第1题：

下列属于民俗中的经济民俗的是（）。

  • A、饮食
  • B、交通
  • C、居住
  • D、服饰

正确答案:A,B,C,D

第2题：

试述中国饮食民俗的产生和发展。


正确答案: 民俗是伴随着人类社会的产生而产生，伴随着经济文化的发展而发展，伴随着科学技术的进步而进步的。饮食民俗亦是如此。如果探寻其成因，中国食俗主要导源于五个方面：
一是经济原因。食俗虽然是种文化现象，但其孕育和变异无疑会受到社会生产力发展程度的制约。
二是政治原因。饮食民俗经常受政治形势的支配，尤其是当权者的好恶和施政方针，往往会左右民间食俗风尚的兴衰。
三是地缘和气候原因。饮食民俗对自然环境有很强的选择性和适应性，地域和气温不同，食性和食越自然也不同。
四是宗教信仰原因。“民俗是退化的宗教”，不少食俗乃是从原始信仰崇拜或现代人为宗教的某些仪式演变而来的。
五是语言原因。语言既是人们交流思想感情的工具，又是食俗世代传承的工具，同时语言本身也是民俗事象之一。追溯历史，人类饮食民俗文化经历了三个阶段，生食——生食、演变（腌制生鱼、生肉），熟食——烤食、煮食（炒食），烹调——主食和副食的不同配制（主食：稻米、小麦、玉米、高梁、小米等，副食：蔬菜、禽蛋、肉类等，饮料——茶、酒、奶。以茶、酒为主。

第3题：

（）是民俗旅游中利用得最多的一种资源，也是最富观赏性，最具参与性，最有娱乐性的一种。

A节日民俗

B游艺民俗

C饮食民俗

D交通民俗


B
略

第4题：

属于物质民俗的民俗文化是（）。

  • A、民间建筑
  • B、饮食民俗
  • C、工艺民俗
  • D、丧葬习俗
  • E、宗教信仰

正确答案:A,B,C

第5题：

饮食民俗


正确答案: 是指人们在筛选食物原料、加工、烹制和食用食物的过程中，即民族食事活动中所积久形成并传承不息的风俗习惯，也称饮食风俗、食俗。

第6题：

民俗文化的构成（）

  • A、生产民俗、生活民俗、岁时民俗、信仰民俗
  • B、狩猎民俗、捕捞民俗、畜牧民俗、农耕民俗
  • C、饮食风俗、元宵节民俗、生产民俗、生活民俗
  • D、图腾崇拜、祖先崇拜、生活民俗、岁时民俗

正确答案:A

第7题：

试述饮食民俗的形成？


正确答案: 原因：
1.经济原因。食俗虽然是种文化现象，但其孕育和变异无疑会受到社会生产力发展程度的制约。有什么样的物质生产基础，便会产生相应的膳食结构和肴馔风格
2.自然条件原因。饮食民俗对自然环境有很强的选择性和适应性，地域和气温不同，食性和食越自然也不同。
3.民族原因。由于民族所处的自然和社会条件不同，形成了不同的饮食民俗
4.宗教信仰原因。“民俗是退化的宗教”，不少食俗乃是从原始信仰崇拜或现代人为宗教的某些仪式演变而来的。
发展阶段：生食、熟食、烹饪。

第8题：

物质生活民俗包括有：（）

  • A、饮食民俗
  • B、服饰民俗
  • C、居住民俗
  • D、医药民俗

正确答案:A,B,C

第9题：

下列对中国饮食民俗表达有误的是（）

  • A、赫哲族喜欢吃生鱼片
  • B、藏族将羊肉片风干后生吃
  • C、侗族擅长腌生鱼
  • D、阿昌族喜欢吃香竹饭

正确答案:D

第10题：

简述壮族主要分布、宗教信仰、居住民俗、饮食民俗、节日民俗、服饰民俗。


正确答案: 1.主要分布：广西壮族自治区；
2.宗教信仰：崇拜多神，信仰多神；
3.居住民俗：“干杆”建筑；
4.饮食民俗：主食以大米、玉米为主。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴，节庆，喜欢做五色饭，有嚼槟榔和用槟榔招待客人的传统习惯；
5.节日民俗：中元节、牛魂节、吃立节歌圩节；
6.服饰民俗：妇女多穿无领左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，下身穿裙和绣花鞋，喜戴银首饰。

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