食品腐败变质的原因主要有（）
第1题：
食品腐败变质的原因主要有( )
A.环境因素
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
第2题：
在一定环境中，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为( )
第3题：
在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为
A、食品变性
B、食品变坏
C、食品酸败
D、食品腐败变质
E、以上皆不是
第4题：
食品在腐败变质过程中，其本身的组成和性质也起着重要的作用。
第5题：
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
第6题：
第7题：
食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
第8题：
食品****变质的原因主要有( )。
A.环境因素
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
第9题：
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
第10题：
食品腐败变质的原因主要有（ ）。