从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为()份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。A、1B、2C、3D、4

题目

从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为()份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4
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第1题:

关于化妆品微生物检测样品采集,以下说法正确的是

A、所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位

B、检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml

C、包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g

D、接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存

E、若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验


参考答案:ABCE

第2题:

食品检验用样品的采集,必须注意样品的生产日期,批号,代表性和均匀性,采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要,一般一式几份

A、4份

B、3份

C、1份

D、2份

E、5份


参考答案:B

第3题:

从种批中抽取的小部分有整体代表性的、用作品质检验的种子称为( )。

A、测定样品

B、初次样品

C、样品

D、送检样品


正确答案:C

第4题:

底质样品采样量一般为()公斤,如样品不易采集或测定项目较少时,可酌情减少。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4

正确答案:B

第5题:

从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为( )份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。


正确答案:C

第6题:

作为实验样品进行抽样时,样品数量一般为()以上

A.2

B.3

C.4

D.5


本题答案:B

第7题:

采集食品检验用样品时,必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性,采集样品的量一般一式

A、1份

B、2份

C、3份

D、4份

E、5份


参考答案:C

第8题:

从混合样品中抽取送检样品,以及从送检样品中抽取测定样品时常用的方法是( )。

A、分样器法

B、分样法

C、四分法

D、扦样器或徒手抽样


正确答案:B

第9题:

关于化妆品微生物检测样品采集,以下说法错误的是

A.所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位
B.检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml
C.包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g
D.接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存
E.若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验

答案:D
解析:
接到样品后,如不能及时检验,样品应放在室温阴凉干燥处,不能冷藏或冷冻。因为有些微生物不耐低温。

第10题:

基准标样保存时间为()年,仿制样品保存时间为一年。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4

正确答案:C

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