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坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、长链脂肪酸

题目

坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、不饱和脂肪酸
  • C、反式脂肪酸
  • D、长链脂肪酸
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第1题：

C是

A、单不饱和脂肪酸

B、多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、类脂

E、反式脂肪酸


参考答案：C

第2题：

按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为( )。

A.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
C.顺式脂肪酸、反式脂肪酸
D.饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
E.必需脂肪酸、非必须脂肪酸

答案：A
解析：
按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA)，其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸(MUFA)，其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸(PUFA)，其碳链中含两个或多个双键。

第3题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。

A.脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

E.反式脂肪酸


正确答案：C
此题暂无解析

第4题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

  • A、脂肪酸
  • B、多不饱和脂肪酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、饱和脂肪酸
  • E、反式脂肪酸

正确答案:C

第5题：

坚果类当中的脂肪多为（　　），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。


A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.长链脂肪酸

答案：B
解析：

第6题：

亚油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

硬脂酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

花生四烯酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：D


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：E


问题 4 答案解析：D

第7题：

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

A.饱和脂肪酸
B.长链多不饱和脂肪酸
C.中链多不饱和脂肪酸
D.以上都对
E.短链多不饱和脂肪酸

答案：B
解析：

第8题：

根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为( )。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必需脂肪酸

E.非必需脂肪酸


答案：BC

第9题：

必需脂肪酸为（）脂肪酸。

  • A、短链脂肪酸
  • B、长链饱和脂肪酸
  • C、长链单不饱和脂肪酸
  • D、长链多不饱和脂肪酸

正确答案:D

第10题：

在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、反式脂肪酸

正确答案:B

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