（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、叶酸

题目

（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、叶酸

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第1题：

能阻断体内N-亚硝基化合物合成的维生素是

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素

E.维生素B2

正确答案：C

第2题：

下列哪种维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成

A、维生素B2

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素A

E、维生素B1

参考答案：B

第3题：

N-亚硝基化合物可以体内外合成，合成时阻断作用最强的物质是

A．维生素B1

B．维生素B2

C．维生素C

D．维生素D

E．维生素E

正确答案：C
(答案：C)动物实验证明维生素C可阻断亚硝胺在体内的合成，防止动物出现癌症。

第4题：

阻断N-亚硝基化合物的主要食品是( )

A.维生素B，和维生素PP
B.富含维生素的食品
C.维生素C、维生素E和胡萝卜素
D.富含钙、铁的食品
E.蛋白质

答案：C

解析：

第5题：

能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是(　　)。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素D
E.维生素B1

答案：B

解析：

第6题：

能够阻断N-亚硝基化合物在体内外合成的物质是

A．维生素B1

B．维生素B2

C．维生素C

D．维生素D

E．维生素K

正确答案：C

第7题：

能够阻断N一亚硝基化合物在体内外合成的物质是

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素K

正确答案：C
选项中只有维生素C有较强的阻断亚硝基化反应的作用。许多流行病学调查表明，在食管癌高发区，维生素C摄人量很低，故增加维生素C摄人量可能有重要意义。

第8题：

（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

正确答案：B
B【解析】维生素C可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

第9题：

下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B

E.维生索B

答案：B

解析：

第10题：

能阻断体内N-亚硝基化合物合成的维生素是( )。

A.维生素PP
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素E

答案：C

解析：

含维生素C和胡萝卜素较高的食物可以阻止前体在胃内合成N-亚硝基化合物。

（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、叶酸

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