选出含有维生素B2最多的一组食物,每种食物以100g计。()

题目

选出含有维生素B2最多的一组食物,每种食物以100g计。()

  • A、黄豆,鸡蛋
  • B、麸皮,小米
  • C、鲜牛奶,菠菜
  • D、猪肝,牛肾
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第1题:

脚气病是由于食物中缺乏维生素B2。()


本题答案:错

第2题:

含有维生素A的食物有()

A牛奶

B猪肝

C鸡蛋

D新鲜蔬菜


答案:ABCD

第3题:

家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量。( )


正确答案:×
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量-废弃食物总量。

第4题:

维生素B2主要集中在少数食物中,以肝、肾含量最丰富,牛奶、黄豆和绿叶菜中也较多。


正确答案:正确

第5题:

下列食物含维生素B2较多的有( )。


正确答案:ABC
富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏,谷类、蔬菜水果含量较少。

第6题:

可治疗面部色素沉着的食物含有()

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D


参考答案:CD

第7题:

植物性食物中的维生素B2含量高于动物性食物。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

植物性食物含有维生素A。( )


正确答案:×
维生素A只存在于动物性食物中,主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A,但是一般黄绿色植物中含有类胡萝素,进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。

第9题:

以下食物中含维生素B2较多的食物有(  )。

A.奶酪类
B.蛋类
C.鸡肝
D.野生蔬菜
E.水果

答案:A,B,C
解析:
富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏,谷类、蔬菜水果含量较少。

第10题:

食物血糖指数的含义是()。

  • A、100g食物升高血糖的幅度
  • B、100g食物纤维升高血糖的幅度
  • C、100g葡萄糖升高血糖的值
  • D、含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
  • E、100g糖类升高血糖的值

正确答案:D