鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。
第1题:
采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。
第2题:
鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
第3题:
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为
A、K≥20%
B、K≤20%
C、K≥30%
D、K≤30%
E、K≥40%
第4题:
采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。
第5题:
第6题:
在反映食品腐败变质的化学指标中,当 K值至少达到多少时反映鱼体开始有腐败现象
A.≥20%
B.≥30%
C.≥40%
D.≥50%
E.≥60%
第7题:
第8题:
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于等于( )表示鱼体开始腐败。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
第9题:
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值()表示鱼体开始有腐败迹象。
第10题:
采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()