防止食品腐败变质的重点食品是（）
第1题：
不能使用食品添加剂( )。
A、改善食品品质
B、防止食品腐败变质
C、改善食品感官性状
D、掩盖食品腐败变质
第2题：
第3题：
食品保藏的主要目的是
A、便于运输
B、改变食品的风味
C、提高食品的营养价值
D、防止食品腐败变质
E、防止食品污染
第4题：
常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
第5题：
使用食品添加剂的目的有（）。
第6题：
低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖，( )，延长食品保质期。
A.防止食物成熟
B.防止腐败变质
C.防止食品老化
D.促使腐败变质
第7题：
食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。
第8题：
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
第9题：
食品添加剂的作用是（）。
第10题：
为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。