植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是()

题目

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是()

  • A、豆油
  • B、玉米油
  • C、花生油
  • D、菜籽油
  • E、棕榈油和可可籽油
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第1题:

一般植物性油脂中不饱和脂肪酸含量较动物性油脂高。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第2题:

肥猪肉中含较多的(  )。

A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.植物固醇
D.胆固醇
E.多不饱和脂肪酸

答案:A,D
解析:
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪主要由饱和脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病,因此膳食中的比例不宜过多。

第3题:

下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。

A、羊油

B、花生油

C、菜子油

D、豆油


参考答案:A

第4题:

下列动物性油脂中,含不饱和脂肪酸较多的是()

  • A、猪油
  • B、牛油
  • C、羊油
  • D、鱼油
  • E、鸡油

正确答案:D

第5题:

下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是()。

  • A、猪油
  • B、奶油
  • C、肥肉
  • D、芝麻油

正确答案:D

第6题:

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是( )。

A.豆油

B.玉米油

C.花生油

D.菜籽油

E.棕榈油和可可籽油


正确答案:E
此题暂无解析

第7题:

在植物油中,一般含()脂肪酸较多,常温下呈()。在动物性油脂中,含()多,常温下呈()。


正确答案:不饱和;液态;饱和脂肪酸;固态

第8题:

制作卜乎时要使用( )油脂,用量不可超过面粉量的80%。

A、固态的、动物性

B、液态的、动物性

C、固态的、含不饱和脂肪酸多的

D、液态的、植物性


参考答案:A

第9题:

植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。


正确答案:错误

第10题:

植物性脂肪含较多不饱和脂肪酸,相比动物性脂肪不容易引起肥胖。


正确答案:正确