整个餐厅的清扫工作应在（）的情况下进行。
第1题：
客房的大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准。
第2题：
（）工作，一般应在上风位置顺通风方向进行，不准有人停留在下风烟道内。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
拦污栅水下清扫或检修应在静水中进行，工作前应做好防止突然来水的安全措施。
第5题：
确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，可根据所选定的名称和风格，设计出与名称相符的外观及有特色的餐饮环境，这项工作应在进行外观设计（）
第6题：
铆接工作应在定位器打开（）的情况下进行。
第7题：
设备的点检、维护和保养应在清扫阶段进行。（）
第8题：
A.应使用高效过滤的真空清扫器等清扫设备，及时对工作场所进行清扫
B.清扫工作必须在没有其他人员的情况下进行
C.清扫工作可以关闭通风除尘系统
第9题：
拦污栅水下清扫或检修应在（）中进行，工作前应做好防止突然来水的安全措施。
第10题：
餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。