西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。
第1题：
制作千岛汁的主要原料是马乃司和( )煮鸡蛋、酸黄瓜等。
A.番茄少司
B.蕃芫荽末
C.法式芥末
D.沙拉油
第2题：
千岛汁常用于（）和部分热菜菜肴的调味。
第3题：
鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。
A.马乃司
B.醋油汁
C.法国汁
D.千岛汁
第4题：
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和（）。
第5题：
醋油汁的主要原料是白醋和沙拉油。
第6题：
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁
A.醋油汁
B.马乃司
C.鞑靼少司
第7题：
制作千岛汁的主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
第8题：
尼斯沙拉的调味汁是( )。
A.干岛汁
B.番茄汁
C.醋油汁
D.鞑靼汁
第9题：
醋油汁又称油醋汁，广泛用于（）菜肴的调味。
第10题：
尼斯沙拉的调味汁是（）。