原料的储藏按储存条件分类可分为（）。A、干藏库房B、冷藏库房C、冷冻库房D、温藏库房

原料的储藏按储存条件分类可分为（）。

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第1题：

按洗涤剂的原料分类可分为哪两种洗涤剂？

正确答案: 分为肥皂和合成洗涤剂。

第2题：

中成药的一般储存方法是（）。

正确答案:D

第3题：

据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为()()()和高脂酸乳。

参考答案：(全脂酸乳) (部分脱脂酸乳)(脱脂酸乳)

第4题：

烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。

正确答案:A

第5题：

常用的面点分类方法，按（）可分为麦类制品、米类制品、杂粮及其他制品。

正确答案:B

第6题：

仓库按储存条件进行分类可分为（）

正确答案:A,C,D

第7题：

储存期间有条件的单位还可以使用（）储藏技术提高储存品质。

正确答案:B,C

第8题：

烹饪原料按性质分类可分为动物性原料和植物性原料。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第9题：

烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、干货制品和复制品原料等类别。

正确答案:错误

第10题：

按储存条件的分类，地下水可分为（）、（）、（）。

正确答案:孔隙水；裂隙水；岩溶水

原料的储藏按储存条件分类可分为（）。