传菜领班的直属下级是（）。
第1题：
A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班
第2题：
（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。
第3题：
A服务员
B传菜员
C厨师
D餐厅领班
第4题：
传菜部一般由（）进行画单控制传菜。
第5题：
礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。
第6题：
搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。
第7题：
以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项（）？
第8题：
传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作，督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽，负责控制出菜节奏、顺序和质量，一般从事画单控制的人员是（）。
第10题：
总机领班的直接下级是话务员。