中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.形、香、味
B.色、味、质
C.色、香、味
D.色、香、形
第3题:
A、色、香、味、形、价、养
B、色、香、味、器、价、养
C、色、香、味、形、器、价
D、色、香、味、形、器、养
第4题:
为展现出菜点的色、香、味、形、意,中国餐饮文化历来讲究美食配()
第5题:
A.形
B.色
C.味
D.香
第6题:
A、量、养
B、价、器
C、器、养
D、量、器
第7题:
A.份量
B.热量
C.配餐
D.色、香、味、形
第8题:
A、色、香、味
B、色、香、味、形
C、香、味、形
D、色、味、形
第9题:
中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出,但也有调味品的作用。中国调味品申?“五香”,最为常用。请文“五香”是哪五种调味品?
第10题:
中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?