高档狮峰龙井茶色泽嫩绿微黄,光泽度好,称为()

题目

高档狮峰龙井茶色泽嫩绿微黄,光泽度好,称为()

  • A、银绿
  • B、糙米色
  • C、绿润
  • D、鲜绿豆色
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第1题:

高级珍眉和珠茶色泽( ).

A、绿黄

B、黄绿

C、绿润

D、嫩绿起霜


参考答案:D

第2题:

名优绿茶的汤色、叶底以()为好

A.嫩绿

B.黄绿

C.黄暗

D.暗褐


正确答案:A

第3题:

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄


参考答案:C

第4题:

常用感观法对油脂的质量进行检验,品质好的植物油色泽微黄,清澈明亮。


正确答案:正确

第5题:

下列词语中的()不适宜用于描述绿茶的外形色泽。

  • A、乌绿
  • B、灰绿
  • C、绿黄
  • D、嫩绿

正确答案:D

第6题:

龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、()”四个品类。

A、虎

B、河

C、云

D、龙


参考答案:ACD

第7题:

外形色泽“青翠碧绿而有光泽”的特征用下列()评语描述。

  • A、苍绿
  • B、深绿
  • C、翠绿
  • D、嫩绿

正确答案:C

第8题:

面点造型的原料要求:色泽美,质地美,( )。

A.原料高档

B.色泽鲜艳

C.口感好

D.形态美


参考答案:D

第9题:

祁门功夫茶条索紧秀,峰苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称()。


正确答案:“宝光”

第10题:

西湖龙井茶集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云舾、虎跑、灵隐等地,由于生态条件和炒制技术的差别以()龙井的品质最佳。

  • A、狮峰龙井
  • B、西湖龙井
  • C、梅坞龙井
  • D、虎跑龙井

正确答案:A