问题:消费者有权利知道商品的价格、产地、()、用途、性能、等级等有关情况。A、生产者B、经销商C、制造商D、零售商
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问题:茶叶审评,若某项品质因子稍低于标准样,常用()来记录品质。A、┬B、∨C、⊥D、×
问题:茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。
问题:手工碧螺春加工中,做形是在热锅上进行,这样容易成型,但缺点是()。
问题:龙井茶的品质按采摘嫩度来分,最好的是()。A、莲心B、旗枪C、雀舌D、长大
问题:为保评茶室干燥,可以()。A、地板打蜡B、不能使用除湿机C、地板用多孔板架空地板D、透光窗种植乔木树种
问题:()名优绿茶具有“汤清绿亮、见‘雪飘’”。A、天山绿茶;B、峨眉毛峰;C、敬亭绿雪;D、黄山毛峰。
问题:都匀毛尖名茶具有“()”之特色。A、小浑淡B、三绿透三黄C、身披毫毛D、绿叶绿汤
问题:茶叶外包装盒标签应符合GB/T1.3-1997。
问题:审评室的干评台。
问题:扁形名优茶加工后碎末茶较多,是因为杀青叶含水率(),难以成形。A、高B、过高C、低D、过低
问题:乌龙茶审评时,常用茶水比例是()。A、1:20B、1:22C、1:30D、1:50
问题:为提高嗅觉准确性,嗅香气的每个嗅香时间最好是()。A、2-3秒B、4-5秒C、5-6秒D、10秒以上
问题:国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素
问题:茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的()。A、特征性术语B、专业性术语C、质量特性术语D、质量大小术语
问题:名茶审评的审评杯大小,最好为()。A、50毫升B、150毫升C、200毫升D、250毫升
问题:来样标签上标明S110,问此茶样是()A、铁观音;B、色种;C、黄金桂;D、观音细茶。
问题:合理采摘是乌龙茶增产提质的关键环节。
问题:在1995年3月,被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”的是()。A、福建崇安(现武夷山市)B、福建安溪C、广东饶平D、福建建瓯
问题:凡干湿评略有烟气,尝滋味又尝不出来的应为正品茶。