高粱作为制酒原料有哪些特点？
第1题：
杜康始制秫酒，其用料为（）
第2题：
酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
第3题：
按制汤原料性质分，汤可分哪几类?制汤的原料有什么特点?
第4题：
玉米作为酿酒原料的特点是（）
第5题：
以下不属于老白干香型白酒的特点的是（）
第6题：
糯高粱具有（）、（）的特点，适用于（）生长，是历史悠久的优良酿酒原料。
第7题：
四特酒的酿造原料是（）
第8题：
下列按粮食白酒税率征税的有( )。
A．酒基原料无法确定的泡制酒
B．外购酒精生产的白酒，酒精的原料为高粱
C．外购酒精生产的白酒，酒精原料无法确定
D．薯类和粮食以外其他原料生产的白酒
第9题：
白云边酒的工艺特点是（）
第10题：
下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）