烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是（）。A、鲜烟过熟B、烟叶成熟度不够C、底棚太高D、过熟烟装在顶棚

第1题：

过熟烟叶，一般应装在烤房的（）棚。
底
略

第2题：

烟叶初烤后，中等烟堆垛高度一般不大于（）个烟包。

A6

B3

C4

D5

第3题：

第4题：

一般应将需要“高温、低湿、快烤”的烟叶装在（）

A底棚

B中部

C顶棚

D任何位置

第5题：

白肋烟与烤烟成熟度要求不同（）。

A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大

B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大

C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小

D自助烟以完熟质量最好

第6题：

香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系，若香料烟过熟采收，调制后烟叶（）

A身份薄产量降低、香气损失严重

B含青度较高．青杂气重．香气不足

C挂灰较多．杂气增加

D蒸片较多．质量下降

第7题：

土壤是烟株生长肥料供应的直接环境，微碱性土壤适宜烟标生长，若土壤含N素过高，不适宜烟株生长，烤后烟叶多为青黄色或杂色，土壤中若含有较高的C.L-，也不适宜种烟，氯离子含量过高，烟叶灰暗，油分少，燃烧性变差。在P-K含量较高的土壤上适宜种烟，烟叶外观质量较好

A对

B错

第8题：

挂灰烟叶形成的原因之一是（）

A采收烟叶成熟度不够

B烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重．叶尖挂灰

C变黄阶段低温时问过短

D定色阶段时问过短

第9题：

选烟配炕时（）应装在顶棚。

A过熟烟

B未熟烟

C完熟烟

D工艺成熟烟叶

第10题：

论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系。
（1）烟叶变黄阶段温度
①以38℃基准适当调高对于叶片薄、颜色淡，内含物质不充实、含水多、变化快变黑也快等易烤而不耐烤的烟叶，应调高变黄温度；对片肥色深、内含物质不充实落黄差变黄难、变黄后易于变黑等不耐烤也不易烤的烟叶，也应调高变黄温度。
②以38℃基准适当调低当烟叶含水少，容易因过早、过多失水而难以变黄；高海拔地区或秋后气温较低，容易造成烟叶在田间和炕内温差较大，从而使烟叶过多过早失水；或者烤房底棚偏低，容易造成底棚烟叶烤青等情况，应将温度调低。
（2）烟叶变黄阶段湿球温度若鲜烟素质高、好烘烤，干湿差可缩小1℃左右。若鲜烟素质低、难烘烤，干湿差可扩大到2℃－6℃左右。
（3）叶片变黄程度鲜烟素质高、好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段应达到充分变黄。鲜烟素质较差、较难烘烤的烟叶如水分稍大的烟叶等，在变黄阶段不宜使叶片全黄，允许叶基、叶里仍呈现一定的青色。
（4）叶脉变黄温度鲜烟素质高好烘烤的烟叶，在变黄阶段即应达到支脉完全变黄，仅余主脉仍部分呈现青色；鲜烟素质差难烘烤的烟叶，在变黄阶段允许支脉保留较多的青色。
略