啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。
第1题：
泡沫渣形成的主要原因是( )。
第2题：
啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。
第3题：
A颜色
B香气
C麦芽度
D泡沫
第4题：
泡沫式啤酒独有的特点，也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间，与哪些因素有关？
第5题：
啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。
第6题：
通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为（）。
第7题：
泡沫的形成原因是什么？如何预防和减少泡沫形成？消泡的方法有哪些？
第8题：
麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
第10题：
鉴别啤酒的好坏，主要从（）几方面来看。